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猪肉市场淡季价格逆袭 涪陵增供平抑肉价

发布时间:2019-08-29 来源: 湖南广联交易生猪交易市场 浏览数:770次

    涪陵兴华西路一超市内,销售点少人问津

  8月天气持续高温炎热,本该是猪肉销售的淡季,价格应有所回落,但今年情况却极为反常。8月23日,记者调查发现,涪陵区猪肉的价格逆势上涨,不少市民直言少吃猪肉。

  猪肉价格上涨 销量骤减

  记者在涪陵城一些农贸市场看到,普通猪肉已经卖到每公斤51.4元至69.8元左右,而8月初还只需37.6元每公斤。价格上涨直接影响到猪肉销量,兴华西路猪肉个体经营户许某卖了6年多的猪肉,在她的记忆中,猪肉涨到50多元钱每公斤还真不多见。据她回忆,猪肉价格是从今年8月开始慢慢上涨,从8月初到现在每公斤涨了14元左右,一天一个价,她感觉猪肉价格太高了。

  许某表示“以往每天可以卖出300斤肉,现在买猪肉的人明显减少,一天的销量只有原来的三分之一。”她预计猪肉价格还会持续上涨,因为存栏量的缩减,产能不足,导致生猪收购价格持续攀高,猪肉的零售价格也只能水涨船高。

  市民纷纷转向肉类替代品

  走访过程中,记者发现不少市民询问肉价后,就推着购物车离开了。超市相关工作人员说:“现在不少市民都是问问就走了。之前买两斤肉的人,现在可能就只买一斤,也有好多人转而去买鸡、鸭、鱼肉、等。”市民何杨就是其中一员:“买了一斤多带皮三线肉,花了30元,真是吃不起了。以前每周至少要炖一次排骨汤,现在换成鱼汤或者鸡汤。”

  采访中,一名前来买肉的市民表示,现在猪肉贵大家吃得很少了,每次来都是买一点。

  环保要求与疫情导致价格上涨

  涪陵区兽医服务中心相关负责人告诉记者,受供求关系影响,全国猪肉的价格都在上涨,涪陵区也不例外。他分析,造成生猪存栏量下降的主要原因有,去年全市范围内划定了禁养区、限养区和可养区,禁养区的养全部被关停;从去年8月份开始,受全国非洲疫情的影响,导致生猪大量减少,价格上涨;长时间的低迷也打击了养殖户的信心,养殖户普遍处于亏损状态,部分养殖户减少存栏数量以降低损失,导致存栏量减少;随着生猪收购价格上涨势头明显,导致部分养殖户出现压栏惜售现象,这在一定程度上也刺激了的阶段性看涨。

  据了解,涪陵区也采取增大猪肉供应量、调动储备肉等方式来平抑和稳定物价。